Pollo campero al horno

Un pollo de campo con salsa de limón y hierbas aromáticas hecho al horno, acompañado de patatas parisinas. ¡Fácil de hacer!

Receta de pollo campero al horno

Ingredientes para preparar pollo campero al horno

  • 1 pollo campero
  • Aceite de oliva
  • 2 limones
  • 500 gr. de patatas parisinas
  • Romero
  • Laurel
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar pollo campero al horno?

  • Limpiamos el pollo campero, lo despedazamos y lo ponemos sobre una fuente de horno. Vamos precalentando el horno mientas preparamos la salsa.
  • Exprimimos los dos limones, y hacemos una mezcla con el zumo y unos 100 ml. de aceite de oliva, romero y laurel. A continuación, echamos la salsa por encima del pollo campero, y lo dejamos reposar durante unos minutos.
  • Luego echamos sal y pimienta sobre el pollo campero, y lo metemos en el horno. Lo cocinaremos durante unos 55 minutos a 180 ºC. Al final, echaremos las patatas parisinas cocidas en la fuente del pollo campero al horno, y lo dejaremos todo reposar en el horno hasta que esté a punto.
  • Foto orientativa: Alesist
Nota del autor:

El pollo campero al horno se puede hacer de muchas maneras. En este caso, os proponemos una salsa al limón muy fácil y que da muy buen resultado.

  • 55 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Enviada el 15/03/2012
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